もっちり♪ シラスと大葉の豆腐焼き★ レシピ・作り方

Name: もっちり♪ シラスと大葉の豆腐焼き★
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 木綿豆腐 1丁(350-400g); シラス 1つかみ強(80-100g); 大葉 10-20枚; キャベツ 葉3枚; ○片栗粉 大さじ3-4; 〇鶏ガラスープの素 小さじ1; 〇塩 少々; ごま油 大さじ3

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約15分
300円前後

こぶた...

大葉の香りが爽やかで、しらすの旨味たっぷり(*'▽')

副菜やおつまみに！
そのままでも美味しいですが、ポン酢につけても♪

是非焼きたてを～(*^-^*)

みんながつくった数 7件

材料（2人分）

木綿豆腐: 1丁(350-400g)

シラス: 1つかみ強(80-100g)

大葉: 10-20枚

キャベツ: 葉3枚

○片栗粉: 大さじ3-4

〇鶏ガラスープの素: 小さじ1

〇塩: 少々

ごま油: 大さじ3

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作り方

1

ボールに木綿豆腐と○を入れ、泡だて器でよく混ぜる。

＊豆腐によって水分量が違うので、片栗粉の分量調整して下さい！
2

1.にシラスと細切りした大葉とキャベツを加え混ぜる。
3

フライパンにごま油を入れ中火に掛け、2.をお好みの大きさにスプーンなどで取り中火で(揚げ)焼きする。

両面こんがり焼けたら完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

シラスの塩分があるので薄味が好みの方は塩を入れなくてもいいと思います☆ シラスの塩分によって調整して下さい！キャベツはなしでもいいですが入れた方が食感がいいですよ～大さじ山盛り1位の小さめで焼いた方が、側面のカリッと感を楽しめます♪

きっかけ

カニカマ豆腐焼き(レシピID：1740010470)が好評だったので調子に乗って、豆腐焼き第2弾レシピを作ってみました(*｀艸´)

公開日：2021/07/16

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