簡単！　プリン レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に牛乳と砂糖を入れて人肌位まで温める(お砂糖を溶かすだけ)
2. 2 ボールに卵を割り良く混ぜて、１の牛乳を入れて混ぜる
3. 3 入れ物に茶漉しを使って入れる
   (白身の残りなどが取れて滑らかになります)
4. 4 お鍋に蓋をして4cmほどのお湯を沸かし、ふつふつしたら器に入れたプリン液を入れて、蓋をして中弱火で８分蒸す

   

5. 5 時間が経ったら、火から下ろしてそのまま５分余熱で温める
6. 6 5分経ったら取り出して、お鍋に冷水を張り、プリンを入れて20分ほど冷やす
7. 7 ある程度熱が取れたら、ラップをして冷蔵庫で冷やす
8. 8 生クリームに分量の砂糖を入れて混ぜプリンに乗せて、チョコソースをかけて完成