切り干し大根の酢の物 レシピ・作り方

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ありす2015
切り干し大根を使って我が家は煮物よりこれを作ります？簡単なのに美味しいんですよ。

材料（4人分）

切り干し大根
ボールくらいの大きさくらい
人参
3/1本
きゅーり
1本
だしまろ酢
大さじ5
米酢
大さじ1
胡麻油
小さじ1
胡麻
小さじ1

作り方

  1. 1
    切り干し大根を熱湯で戻ししっかり絞っておく。分量はこれくらい。人参ときゅーりは細切りにしておく。
  2. 2
    ボウルにだしまろ酢、米酢と胡麻、胡麻油を入れ混ぜておき、1の具材を全て入れて混ぜ合わせれば完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

簡単なのに美味しい酢の物。切り干し大根はカルシウム豊富で煮物以外にも使えるので便利ですよ。

きっかけ

母が毎年作ってくれる切り干し大根は臭みもなく最高なんですが、胡麻油を加える事で更に食べやすくなります。

公開日：2021/03/23
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カテゴリ
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ありす2015 美味しいものが好き、お料理が好き、食べるのが好き。いつどうなるかわからない病気を抱えているので、母の味を娘達に残したくてこちらのレシピ作るようになりました。時間をかけずなるべく簡単に作れるようにレシピ作っています。

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