ホタテと三つ葉かき揚げ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホタテ、三つ葉を食べやすい大きさにカットして、ごぼうはささがきにして、サッと水につけてざるに上げておく。

2. 2

   器にコツのいらない天ぷら粉と水とほんだしを入れて混ぜておく。

3. 3

   ボウルに具材を入れ混ぜてから、2を加え混ぜたらすぐに揚げてください。油は高温で揚げ物設定で200度以上でサッと揚げてください。

4. 4

   天ぷらを揚げている間に、器にそうみのつゆとみりん、水を入れラップしてレンジで温めておく。これを天つゆに使います。

5. 5

   器にご飯を盛り付け、揚げたての天ぷらをのせて、熱々の天つゆかけて召し上がってください。