簡単でボリューム満点！油淋鶏丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜を切り揃える。
   キュウリは斜め薄切り、キャベツは千切りにして水洗いする。
   白葱はみじん切りにしておく。

2. 2

   鶏もも肉の皮目を下にして、肉の厚みを均一になるように切り広げる。

3. 3

   2の鶏もも肉に★の調味料で味付けして置いておく。

4. 4

   ☆の調味料と材料を全て合わせてタレを作る。
   調味料と先に合わせて馴染んだら薬味の野菜を合わせておく。

5. 5

   分量外の揚げ油を適量フライパンに入れ、150℃位に熱して、3の鶏もも肉に片栗粉をまぶして揚げる。

6. 6

   4分くらい経過して火がとおり浮いてきたら、温度を180℃まで上げて表面がカリッとしてきたら油から取り出す。
   1分程ねかせて肉汁が落ち着いたら包丁で食べやすい大きさに切る。

7. 7

   ごはんの上に千切りキャベツとキュウリををのせて、6の鶏もも肉をのせたら4のタレをたっぷりかけて完成。