山芋とはんぺんのおそば レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
小さめのお鍋に
★印の材料を入れて
煮て、お出汁を作ります。 -
2
熱湯を沸かして
お蕎麦を茹でます。
約4分で茹で上がります。 -
3
冷凍の山芋は
お水に浸けるか、お蕎麦のゆでた後のお湯に
浸けて戻します。
はんぺんは、一口大に切ります。 -
4
お蕎麦を
小どんぶりなどに分け入れて
山芋とはんぺんと、ワサビをお好みでのせ
お出汁をかけます。
刻み葱を散らします。
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のど越しがよくて美味しいです。