簡単なのに本格的な味わい！とろとろオニオンスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは半分に切ってから、繊維を裁ち切るように垂直に切り、食べやすい長さに切る。みじん切りほど小さく切らないほうが食感が残ります。

2. 2

   テフロン加工の鍋にバターを溶かし、弱めの中火で玉ねぎを炒める。透き通る～ほんのり飴色になるくらいまで。底が焦げないようにしっかり混ぜて。

3. 3

   水と固形コンソメを加え、馴染むまで煮る。器に盛り付け、ドライパセリを振りかけて完成。