エスニック香る、魚のマリネ「セビーチェ」 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 レモンジュース、白ワインビネガー、はちみつ、オリーブオイル、粒マスタード、クミンパウダー、コリアンダーパウダー、ブラックペッパー、塩をよく混ぜ、マリネ液を作る。
-
2
お好みの魚を削ぎ切りにして、１のマリネ液に20〜30分漬け込む。
＊オススメの魚は、鯛、サーモン、ハマチ、マグロ。 - 3 サニーレタスは洗ってちぎり、ミニトマトは半分、パセリはみじん切りにする。
- 4 お皿にサニーレタスを敷き、マリネした魚とミニトマトを盛り、パセリをたっぷりかけて完成。(マリネ液もまわしかける)
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