ラムの薄切り肉とキャベツのサブジ(蒸し煮込み) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはせん切りに、キャベツは少し大きめにざく切りにする。

2. 2

   フライパンに油を敷き、にんにくチューブと玉ねぎを入れ、茶色くなるまで炒める。

3. 3

   次にラム肉を加え、塩、コショウして炒める。火が通ったらキャベツ、カットトマト水煮缶、ガラムマサラ、チキンコンソメキューブを加える。

4. 4

   ガラムマサラが全体に絡むように混ぜ、蓋をして中火で6〜7分、蒸し煮にする。
   ＊焦げないようにたまに混ぜる。

5. 5

   キャベツとトマトから水分が出るので、その水分がなくなったら完成。