はまぐりパスタレシピ・作り方

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約15分
500円前後

大きなはまぐりを使って、貝の風味たっぷりのパスタは最高ですよ。

みんながつくった数 3件

材料（1人分）

パスタ: 80g

はまぐり: 5ケ

しめじ: 2/1株

お酒: 大さじ3

オリーブオイルオイル: 大さじ1

唐辛子: 1本

にんにくみじん切り: 1カケ

粗挽き胡椒: 2フリ

バター: 5gくらい

醤油: 小さじ2/1

ねぎ: 1本(お好みで)

作り方

1

パスタを茹で始める。
フライパンにオリーブオイルとニンニクと唐辛子を入れ香りをだす。
2

フライパンにしめじとはまぐりを加え酒と胡椒をして蓋をしてはまぐりの口が開いたら、パスタを加え醤油とバターをいれ、馴染ませれば出来上がり。
3

トッピングでネギやパセリ、大葉などお好みでのせてください。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

パスタは1分早く取り出し、残りの1分ではまぐりのお出汁を吸わせてください。

きっかけ

はまぐりを沢山もらった時に、贅沢に作るパスタです。

公開日：2020/11/04

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関連情報

カテゴリ: 和風パスタ昼食の献立（昼ごはん）しじみはまぐりきのこパスタ

このレシピを作ったユーザ

ありす2015 美味しいものが好き、お料理が好き、食べるのが好き。いつどうなるかわからない病気を抱えているので、母の味を娘達に残したくてこちらのレシピ作るようになりました。時間をかけずなるべく簡単に作れるようにレシピ作っています。

つくったよレポート（ 1 件）

2020/12/27 08:00

いつもはアサリですが、ハマグリが安く手に入ったので、ハマグリパスタに挑戦してみました。ハマグリの旨味で美味しかったです。素敵なレシピありがとうございました。

作ってくれてありがとうございます。ハマグリのお出汁最高ですよね。

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