牛肉小間切れのしぐれ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を準備する。
   牛肉は一口大、人参はイチョウ切り、こんにゃく(茹で済み)は短冊切り、しょうがはみじん切りにする。
   砂糖、酒、醤油(炒め用)を合わせておく

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れて、牛肉を炒める

3. 3

   牛肉の色が少し変わってきたらしょうがを入れて炒める。

4. 4

   牛肉の色が完全に変わったら、人参、こんにゃくを入れて、2,3分炒める

5. 5

   合わせた調味料を入れて、さらに2,3分炒める。

6. 6

   最後に醤油(香り用)を回し入れて、火を止めて全体に混ぜる

7. 7

   刻みネギを乗せて完成です。