エビとエリンギの炒めもの レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに油をひいて中火であたためます。えび、なす、エリンギを入れて塩コショウをし炒めていきます。

2. 2

   だいたい炒まってきたら鶏ガラスープもふりかけてざっくりまぜます。

3. 3

   1度お皿に取り出し、たまごをときたまごにしてフライパンに流し入れます。かきまぜて半熟いりたまごになってきたら、取り出したえび、なす、エリンギをもどします。

4. 4

   ささっとまぜて、お皿に盛り付けたあとしょうゆをひとまわししたら出来上がり！