【お洒落カフェ風】キーマカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   〔温泉卵〕たっぷりの水を沸騰させ、火を止めたら卵を入れて15分置いておきます。簡単に温泉卵が出来ます！

2. 2

   玉ねぎをみじん切りにします。小ネギは細かく切っておきます。カボチャ、ナスはお好みの大きさに。

3. 3

   大きめの耐熱皿に、豚ひき肉、玉ねぎ、①の調味料を入れラップをして600wのレンジで5分加熱します。

4. 4

   5分経ったら一度取り出し、全体をかき混ぜます。再度ラップをして、600wで5分加熱します。(この時、鍋に入れかえて熱しても良いです！鍋の方が水分が飛びやすいです！)

5. 5

   カボチャを600wのレンジで2分ほど加熱してから、フライパンに油をひき、カボチャとナスを焼きます。

6. 6

   豚ひき肉にしっかりと熱が通ったら、ご飯を盛って、カレー、温泉卵、小ネギ、カボチャ、ナスを乗せて完成です！