茄子天ぷら レシピ・作り方
材料（２～人分）
作り方
- 1 茄子のヘタを切り落とし、縦に１センチに切る。
- 2 小麦粉を薄く絡める。
- 3 ボウルに◆を入れてさっと混ぜ、2をくぐらせる。
- 4 フライパンに油を2センチ分入れて、170℃に温める。
-
5
3を入れて、きつね色になるまで揚げる。
（途中で上下を何回か変える）
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