茄子と豚肉のチャンプル風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は縦半分に切り乱切りにする。

2. 2

   豆腐は軽く崩して水切りしておく。

3. 3

   ピーマンは横半分に切り食べやすい大きさに切る。

4. 4

   フライパンなどにサラダ油を入れ豚肉細切れを炒める。

5. 5

   4に2の豆腐を加えあまり触らないで焼き付ける。

6. 6

   5に1の茄子、3のピーマンを加え炒め合わせる。

7. 7

   6に和風出しの素、塩こしょう、ガーリックパウダーを加え炒める。

8. 8

   7にしょうゆを加え混ぜ合わせ、火を止める。

9. 9

   8を器などに盛り付けて完成です。