大葉カレー風味♪ 塩麹チキン焼き☆ レシピ・作り方

Name: 大葉カレー風味♪ 塩麹チキン焼き☆
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 鶏もも肉 or 鶏むね肉 2枚; 大葉 10枚; 〇塩麹 大さじ4; 〇カレー粉 大さじ1弱; 〇おろしニンニク(お好みで) 少々; サラダ油 大さじ1

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約10分
300円前後

こぶた...

揉み込んで焼くだけ、超簡単!!!
塩麹でお肉柔らか(*''▽'')ｂ

大葉風味が爽やか♪
カレー風味で食欲増進★

お弁当やおつまみにも(^_-)

材料（4人分）

鶏もも肉 or 鶏むね肉: 2枚

大葉: 10枚

〇塩麹: 大さじ4

〇カレー粉: 大さじ1弱

〇おろしニンニク(お好みで): 少々

サラダ油: 大さじ1

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作り方

1

鶏肉は1口大に切る。

清潔な袋に〇と鶏肉を入れ揉み込み封をし、冷蔵庫で1日(時間がない場合は1時間)置く。
2

大葉は細切りに。

フライパンにサラダ油を熱し、1.を焼く。
3

火が通ったら大葉を加え手早く混ぜたら火を止め完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

1日漬け込むのがオススメ☆ 焦げやすいので、いつもより少々火を落として焼いて下さい♪ 鶏むね肉は焼きすぎるとパサつきます！

きっかけ

大葉の消費と、鶏肉しかなかったので(*^-^*) 鶏もも肉と鶏むね肉mixで作りました♪

公開日：2020/05/29

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