白菜のゆず漬 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜をざく切りにして塩を振り、絡めて10分置く。

2. 2

   1を軽く絞っておく。

3. 3

   ゆずの皮を細かく刻み、柚子を絞る。

4. 4

   ビニール袋に2と3としろだしを入れて揉んでしっかり空気を抜き、口を縛って冷蔵庫で一晩置く。