誕生日などのお祝いに！華やかなちらし寿司ケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんを小さめの短冊切りにします

2. 2

   米を研いだら、少なめの水を入れにんじんを加えて炊飯する。
   (あとですし酢を混ぜるので、かために炊きます)

3. 3

   すし酢とごまを合わせておき、ご飯が炊き上がったら熱いうちに混ぜて冷ます
   (私はうちわで扇いで冷まします)

4. 4

   金糸玉子を作ります。◯の材料を混ぜ合わせる

5. 5

   中火でフライパンにサラダ油を熱し、薄く卵を広げひっくり返して薄焼き玉子をつくる。

6. 6

   卵液がなくなるまで作ったら、細切りにして金糸玉子を完成させる

7. 7

   あとは具材です。絹さやは筋をとって、1分茹でたら水で冷やします。
   斜めに1/2カットにしました。

8. 8

   エビ(ボイル)は1尾を2枚におろしましたが、面倒くさいのでそのままでokです

9. 9

   サーモンは2枚をくるくる丸めて、薔薇をつくる

10. 10

    下からご飯、玉子、絹さや、エビ、サーモンの順に盛り付けて完成