.ゴーヤのツナサラダ☆ 無限ゴーヤ風♪ レシピ・作り方

Name: .ゴーヤのツナサラダ☆ 無限ゴーヤ風♪
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: ゴーヤ 1本; △塩 / 砂糖 各小さじ1; ツナ缶 1缶; 〇ごま油 大さじ1; 〇鶏ガラスープの素(なければ中華スープ) 小さじ1; 〇塩コショウ 少々; カツオ節(お好みで) 小分けパック1袋

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約15分
300円前後

こぶた...

苦味や青臭さが少なく、ゴーヤ嫌いの方でも食べやすいと思います(*^-^*)

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

ゴーヤ: 1本

△塩 / 砂糖: 各小さじ1

ツナ缶: 1缶

〇ごま油: 大さじ1

〇鶏ガラスープの素(なければ中華スープ): 小さじ1

〇塩コショウ: 少々

カツオ節(お好みで): 小分けパック1袋

作り方

1

ゴーヤは縦半分に切り、スプーンなどで中のワタと種を取り出し、2-3mm幅の薄切りにする。

△をまぶし10分程置いておく。
2

鍋にゴーヤが浸かる位のお湯(分量外)を沸かし、ゴーヤ(塩が付いたままでOK)をサッと茹でたら、ザルに上げて冷水にさらし粗熱を取る。
3

油を切ったツナと〇をしっかり混ぜ、そこに水気をしっかり絞ったゴーヤを加え混ぜる。

お好みでカツオ節を振りかけ完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ゴーヤに塩と砂糖をまぶしおいた物をサッと茹でて苦味抜きしました！逆に苦味が好きな方はサッと茹でるだけでOK★

きっかけ

ゴーヤが苦手な彼でも食べられるように、しっかりと苦味抜きし作りました♪ 美味しいと食べてました( *´艸｀)

公開日：2019/09/15

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