茄子の天ぷら レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 茄子を切り落とし、食べやす大きさに切る。
- 2 茄子を酢水につけて、キッチンペーパーに包む。
- 3 ボウルに◆を入れてさっと混ぜ、2をくぐらせる。
- 4 フライパンに油を2センチ分入れて、170℃に温める。
-
5
油に3を入れて、きつね色になるまで揚げる。
（途中で上下を何回か変える）
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