ネットリほくほく♪ 焼きだし里芋★ レシピ・作り方

Name: ネットリほくほく♪ 焼きだし里芋★
Total time: 15 min
Yield: 2-3
Ingredients: 里芋 中５個; 片栗粉 モリっと大さじ1; サラダ油 大さじ3; 〇だし汁 120cc; 〇醤油 / みりん 各大さじ2; 〇三温糖 or 砂糖 小さじ1; 大根おろし 3cm分; 細切り大葉(お好みで) 10枚分

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約15分
300円前後

こぶた...

外はカリッと、中は熱々ネットリほくほく♪♪

たっぷりの大根おろしと濃いめの出汁に絡めてサッパリと頂きます(*^-^*)

副菜、おつまみに( ｀ー´)ｂ

みんながつくった数 3件

材料（2-3人分）

里芋: 中５個

片栗粉: モリっと大さじ1

サラダ油: 大さじ3

〇だし汁: 120cc

〇醤油 / みりん: 各大さじ2

〇三温糖 or 砂糖: 小さじ1

大根おろし: 3cm分

細切り大葉(お好みで): 10枚分

作り方

1

里芋は綺麗に洗い１周グルリと包丁で2-3㎜の深さの切れ目を入れる。

耐熱皿に入れ少し水を入れふんわりラップをし500wレンジ約6分チンする。
2

里芋は熱いうちにキッチンペーパーを使用し火傷に注意しながら皮をむいて下さい。

縦半分に切り片栗粉をまぶし、小さめのフライパンで表面がカリッとするまで揚げ焼きする。
3

〇を小鍋に1分程沸かしアルコールを飛ばしたら、深めのお皿に盛り、2.の里芋と大根おろしを盛り、お好みで大葉を散らし完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

里芋は竹串で刺して確認して♪ 硬かったらレンジ1分づつ追加して！皮をむくときは、切れ目を真ん中にし中身を押し出すような感じにするとツルンとむけます☆ 大根おろし入りなので濃いめのつゆに仕上げています！なしだと濃いので調整して下さい♪

きっかけ

居酒屋さんで食べた揚げ出汁里芋が美味しかったので(>▽<)

公開日：2019/05/18

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