塩麹で貝割れ大根のお吸い物 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
小さめのお鍋に
●印の材料をいれて
火にかけます。
-
2
貝割れ大根は
根を切って洗い
２等分くらいに切ります。 -
3
卵焼きは
少しの酒みりんを入れて、厚焼き玉子にしたものを薄く切ります。
（他の料理で作ったものを、
お吸い物にも入れました）
-
4
１が煮えてきたらお味を見て、調整
お豆腐はあられに切って入れます。
お豆腐に火が通って
温まったら、お椀に入れて
２の貝割れ、３の卵焼き、ネギと刻み海苔を添えます。
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