地粉皮でもっちりシューマイ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 冷凍ほうれん草 1/3袋
- カニかまぼこ 1パック ８５ｇ
- ●片栗粉 おおさじ１～
- ●醤油 こさじ１
- ●マイユマスタード こさじ１
- 地粉ギョーザ皮 12枚
- 万能出汁つゆ（浸けていただく用） おおさじ１又はお好み量
作り方
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1
冷凍ほうれん草は、室温で柔らかくして
細かく刻みます。
かにかまも細かく刻んで、●の調味料を加えて練り混ぜます。
-
2
スプーンで、ギョーザ皮に包み、お鍋で蒸します。（ここでは
お鍋に水を入れて
蒸し皿にのせています。蓋をして、強火で蒸気が上がるようにして蒸します。
-
3
皮に柔らかい透明感が出るまで10～15分蒸しました。
（皮の厚さによって
蒸し時間は変わると思います。）
-
4
皮に塩が効いていたので、出汁つゆでいただきました。
辛子醤油なども美味しいですね。
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- カテゴリ
- その他の中華料理
- 料理名
- シューマイ
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もちもちシューマイになりました。