材料（3人分）
- 鳥のササミ
- １０本
- 塩
- ひとつまみ
- ★卵
- 1個
- ★醤油、酒
- 大さじ1
- ★カレー粉
- 小さじ2
- ★砂糖
- 小さじ1
- 小麦粉
- 大さじ5〜6
作り方
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- 1
- ササミに塩をふり、下味を付ける
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- 2
- ボールに★の調味料を入れ混ぜ、ササミを加える
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- 3
- ササミをフォークで刺しながらタレにからめ、5分くらい置く
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- 4
- 小麦粉を加えて全体を混ぜ合わせる
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- 5
- フライパンに油を入れササミを並べて中火にかける
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- 6
- 片面が固まったらひっくり返し、もう片面も固まるまで動かさないでおく。
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- 7
- 両面固まったらひっくり返しながら火を通す。5分くらい。
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- 8
- 火が通ったら油を切り、一口大に切りお皿に盛る
きっかけ
ササミのフリッターをよく作るので、カレー風味に挑戦してみました
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