きゅうりと炒め油揚げの寿司酢和え レシピ・作り方
材料（２人分）
- キュウリ ２本
- 天日塩 こさじ1/2
- 薄揚げ １枚
- カットしめじ １０本くらい
- 黒胡麻油 こさじ1/2
- 醤油 こさじ1/2
- 寿司酢 こさじ１
- 梅肉 こさじ２
作り方
-
1
きゅうりは薄切りにして、食品用ポリ袋にいれて、塩を入れて
外からもみ、
やわらかくなったら
出して塩分を洗ってしっかり絞ります。
-
2
フライパンに
胡麻油、刻んだ薄揚げとしめじをいれて
弱火で炒め、薄揚げがカリッとなったら
醤油をまわしかけてさっと混ぜ、火からおろします。
-
3
２と１をまぜ
梅肉、寿司酢をいれて混ぜ合わせ
冷蔵庫で１０分位冷やしてからいただきます。
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- カテゴリ
- きゅうりの酢の物
- 料理名
- きゅうりもみ
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