娘が作る☆鶏肉と色とりどりの甘酢あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子、赤パプリカ、えりんぎを小さめの乱切りにする。

2. 2

   鶏肉は醤油と酒をかけて

3. 3

   上から片栗粉をかけてから、揚げ焼きしておく。

4. 4

   フライパンに油を入れ、先に茄子を炒めてから、パプリカとエリンギを炒める。

5. 5

   みりん、ケチャップ、醤油、酢、豆板醤を入れ混ぜて置く。

6. 6

   4が炒まってきたら、揚げ焼きした３を入れ更に炒める。

7. 7

   そしてさらに炒めて

8. 8

   全部の具材に火が通ったら５を入れて混ぜる。最後に胡麻油を廻し入れる。

9. 9

   皿に盛り上から胡麻をふる。