グリーンオリーブとイタリアンハーブのフォカッチャ レシピ・作り方
材料（2５Cm2個人分）
- ★水 310ｃｃ
- ★天日塩 こさじ１と1/2
- ★キビ糖 おおさじ２
- ★オリーブ油 おおさじ３
- ★強力粉 ５００ｇ
- ★ドライイースト こさじ２
- グリーンオリーブ 7～8個
- オリーブ油（成型後に使う用） おおさじ３～
- 乾燥ローズマリー ２つまみ～
- イタリアンハーブミックス 数挽き
作り方
-
1
HBのパンケースに
★印の材料を入れます。
ドライイーストは
水や塩と離して、一番上に入れますが、お手持ちの機種の仕様で作ってください。
生地作りコースにセットして作ります。 -
2
ＨＢが終了したら
クッキングシートを敷いた天板にあけ、
半分に分けて
シートをかぶせて
暖かいところに20～30分おいておきます。 -
3
１枚ずつを
オーブン皿一杯くらいに伸ばします。
清潔な指で穴をあけ、オリーブ油をまわしかけ
スプーンの背で拡げ
輪切りのオリーブとローズマリー、ハーブミックスをのせます。
-
4
ハーブミックスは
ローズマリー、マジョラム、オレガノ、ガーリックなど数種のハーブが入っています。
-
5
190℃に、余熱したオーブンで
20分位焼いてきつね色になってきたら出来上がりです。
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ボリュームのある、フォカッチャパンになりました。