バターナッツでサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 生クリームを１パック
   まとめてホイップします。ここで使うのは約１/３です。

   

2. 2 きれいなボールに生クリームを入れ、電動のホイッパーで９分立てくらいにするだけです。今回は、砂糖もレモンも無しで作りました。
3. 3 余分に作った分は
   小分け容器に入れて
   フリーズしておいて
   色々に使います。

   

4. 4 バターナッツかぼちゃは、大き目の塊に切って、レンジ用蓋つき容器にいれて５分加熱します。
   いつも３分でＯＫですが、このまま潰してサラダにしたいので、長く加熱しました。
5. 5 粗熱が取れて
   持てるようになってから皮をナイフで剥き
   小さいキューブに切ります。
   スプーンの裏で押さえるようにして
   ざっとつぶし、塩とマヨネーズを混ぜます。

   

6. 6 デーツを小さく切って混ぜ、ホイップクリームとあわせてザクッと混ぜます。
   ちぎったレタスを敷いた上に盛り、ペッパー、ドライパセリ、パルメザンチーズを振りかけます。

   

7. 7