豆腐油揚げオクラのお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小鍋に、分量のお水と２種類の天然粉末出汁
   （素材力）をいれて火にかけます。
   油揚げを短冊に切って入れ、オクラはへたを取って
   輪切りにしていれます。

2. 2

   味噌を入れて、中でちょっと潰すようにして（生麹味噌は柔らかくてサッと溶けます）
   小さめのやっこに切ったお豆腐を入れます。
   すぐに湧いてくるので火を止めます。

3. 3

   チューブ生姜と
   刻んだ青じそをいれて
   ぐるっと回して
   お椀に注ぎます。