冷たい山芋そば レシピ・作り方
材料（２人分）
- 蕎麦【乾麺】 １５０ｇ～２００ｇ
- 万能出汁つゆ １００ｃｃ
- 水 ３００ｃｃ
- 冷凍おろし山芋 2袋
- 焼きのり 1枚
- わさび(チューブ) ３ｃｍくらい
作り方
-
1
蕎麦は、たっぷりの
熱湯で約4分ゆでます。
パッケージの表示を見てご使用ください。
ゆであがったら、流水にさらしてから器に入れます。 -
2
濃縮の出汁つゆを1対３の割合で薄めます。
焼きのりをさっとあぶって、キッチン鋏で
切っておきます。
山芋は冷凍なので袋ごと水に浸けておくとすぐに戻ります。 -
3
取り皿に、そばを取って、山芋と２の出汁と焼きのりをかけ、
わさびを溶いていただきます。
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- カテゴリ
- そばつゆ・そうめんつゆ
- 料理名
- やまいもそば
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つくったよレポート（1件）
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結后2017/04/13 07:11
山芋＆わさびたっぷりで作りました。お昼は冷たいお蕎麦も美味しく感じるようになってきましたね。ご馳走さまでした(^∇^)
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