韓国風♪ まぐろアボカド丼(´▽｀) レシピ・作り方

Name: 韓国風♪ まぐろアボカド丼(´▽｀)
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: ご飯 2杯分; まぐろお刺身 150g; アボカド 1個; ○めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3; ○コチュジャン 小さじ2; ○砂糖 / 酢 各小さじ1; ●おろし生姜 / おろしニンニク 各小さじ1; ●すりゴマ / ごま油 各大さじ1; 韓国のりフレーク 約大さじ1

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約10分
500円前後

こぶた...

絡みやすいドロッとしたタレでアボカドにもしっかり味が付き、ご飯が進みます♪

お酒のおつまみにしても★

美味しくないマグロでもごまかせますよ( *´艸｀)

みんながつくった数 2件

材料（2人分）

ご飯: 2杯分

まぐろお刺身: 150g

アボカド: 1個

○めんつゆ(3倍濃縮): 大さじ3

○コチュジャン: 小さじ2

○砂糖 / 酢: 各小さじ1

●おろし生姜 / おろしニンニク: 各小さじ1

●すりゴマ / ごま油: 各大さじ1

韓国のりフレーク: 約大さじ1

作り方

1

○を大きめの耐熱皿に入れレンジ500W30秒チンして、コチュジャンを良く溶かす。
2

1.に●を加えよく混ぜておく。
3

アボカドをお好みの大きさに切り2.に加え混ぜる。

マグロが柵の場合はお好み大きさに切る。
漬け時間が短い場合は薄めに。
4

マグロも加えタレを全体に絡め、アボカドの上にマグロをかぶせラップをして冷蔵庫で冷やす。

ご飯の上に乗せ、韓国のりフレークを振り掛けたら完成！
5

<２０１８．８>
アボカドの代わりに長芋をサイコロ状に切って使用しました♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

1時間～半日漬けるのがオススメ♪ 温泉卵を乗せても☆ アボカドの上にマグロをかぶせ変色を防ぎます☆ メイン画像は半日漬けていますが、ほぼ変色していません(*^^)v アボカドとマグロの大きさは大体揃えて★サイコロ状とか可愛いです♪

きっかけ

期限ギリギリの半額マグロを買うといつも漬けに♪ その中の1つのレシピです(#^^#) もちろんマグロだけ、アボカドだけでも美味しい！

公開日：2016/09/13

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このレシピを作ったユーザ

こぶた... 数あるレシピの中から見に来て下さり、ありがとうございます☆ レシピを備忘録として残したいと思いこちらに登録しました！参考にして頂ければ嬉しいです(＾▽＾) ブログの方には献立も載せてますので、宜しければ覗いてみて下さい♪ http://39kobuta.blog.fc2.com/ その他、趣味の日本酒や日本酒のアテなど…グルメ中心ブログです(^_-)