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韓国風♪ まぐろアボカド丼(´▽`) レシピ・作り方

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こぶた...
絡みやすいドロッとしたタレでアボカドにもしっかり味が付き、ご飯が進みます♪

お酒のおつまみにしても★

美味しくないマグロでもごまかせますよ( *´艸`)
みんながつくった数 2

材料(2人分)

ご飯
2杯分
まぐろお刺身
150g
アボカド
1個
○めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ3
○コチュジャン
小さじ2
○砂糖 / 酢
各小さじ1
●おろし生姜 / おろしニンニク
各小さじ1
●すりゴマ / ごま油
各大さじ1
韓国のりフレーク
約大さじ1
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作り方

  1. 1
    ○を大きめの耐熱皿に入れレンジ500W30秒チンして、コチュジャンを良く溶かす。
  2. 2
    1.に●を加えよく混ぜておく。
  3. 3
    アボカドをお好みの大きさに切り2.に加え混ぜる。

    マグロが柵の場合はお好み大きさに切る。
    漬け時間が短い場合は薄めに。
  4. 4
    マグロも加えタレを全体に絡め、アボカドの上にマグロをかぶせラップをして冷蔵庫で冷やす。

    ご飯の上に乗せ、韓国のりフレークを振り掛けたら完成!
  5. 5
    <2018.8>
    アボカドの代わりに長芋をサイコロ状に切って使用しました♪

おいしくなるコツ

1時間~半日漬けるのがオススメ♪ 温泉卵を乗せても☆ アボカドの上にマグロをかぶせ変色を防ぎます☆ メイン画像は半日漬けていますが、ほぼ変色していません(*^^)v アボカドとマグロの大きさは大体揃えて★サイコロ状とか可愛いです♪

きっかけ

期限ギリギリの半額マグロを買うといつも漬けに♪ その中の1つのレシピです(#^^#) もちろんマグロだけ、アボカドだけでも美味しい!

公開日:2016/09/13

関連情報

カテゴリ
マグロ前日に作り置き簡単おつまみ簡単夕食アボカド
関連キーワード
マグロ漬け アボカド マグロ丼 韓国風
料理名
まぐろアボカド漬け丼

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こぶた... 数あるレシピの中から見に来て下さり、ありがとうございます☆ レシピを備忘録として残したいと思いこちらに登録しました! 参考にして頂ければ嬉しいです(^▽^) ブログの方には献立も載せてますので、宜しければ覗いてみて下さい♪ http://39kobuta.blog.fc2.com/ その他、趣味の日本酒や日本酒のアテなど…グルメ中心ブログです(^_-)

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