すぐきとてんかすのそうめん 紫蘇梅つゆ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 素麺 3束
- てんかす おおさじ５～
- すぐきの刻み漬け おおさじ３～
- 青紫蘇 3枚～
- 素麺つゆ≪濃縮≫ おおさじ３～
- はちみつ梅 大1個
作り方
-
1
青紫蘇は、細かく切り、はちみつ梅は実をお箸でこそげておきます。
-
2
素麺をたっぷりの熱湯でゆでます。我が家では大体4分で茹でています。
お好みの柔らかさに茹でてください。 - 3 茹で上がったら、氷水にとり、もむように洗って、冷たい水でしめます。
-
4
うつわに、素麺を入れて、上にてんかすと
すぐきを盛ります。
素麺つゆに、青紫蘇と梅を入れて混ぜて使います。
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- カテゴリ
- アレンジそうめん
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- すぐきとてんかすのそうめん
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