彩り鮮やか☆たまごサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもを16等分に切ってシリコンスチーマーに入れ600wで3分温めて柔らかくする。
   
   つまようじがすっと通るくらい柔らかくすると潰す時に楽です(^^)
2. 2 アスパラは斜めに切ってシリコンスチーマーに入れ600wで1分加熱。
3. 3 にんじんは半月切りにしてシリコンスチーマーに入れ600wで1分加熱。
   
   大きいにんじんならいちょう切りにします。
4. 4 こんな感じです。

   

5. 5 1のじゃがいもをボウルに入れて潰し、ある程度潰れたらゆでたまごも入れてさらに潰し混ぜます。
   
   ゆでたまごの白身は刻んでから入れると楽に混ざります。我が家はちぎって入れてます。

   

6. 6 よく混ざったらアスパラ、にんじん、塩こしょうを入れて混ぜます。
   
   アスパラとにんじんは潰さず混ぜます。
7. 7 最後にマヨネーズを和えて完成です。
   お皿にちぎったレタスを敷きその上に盛り付けます。
   
   粗熱が取れてからマヨネーズは入れてください(^^)