山芋とねぎ 簡単美味しいお蕎麦 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 蕎麦(乾麺) ２食分
- 万能出汁つゆ おおさじ２～
- 冷凍おろし山芋 ２袋
- 葱 １本
作り方
-
1
冷凍の山芋は１袋５０ｇくらいのを使用しています。
袋ごと水に浸けておくと直ぐに柔らかくなります。
ねぎは細かく刻んでおきます。 -
2
そばは、沸騰したお湯に入れて、かき混ぜてばらっとさせ、５分たったら火からおろして水に放して、水分を切ります。
お蕎麦を器に盛ります。 -
3
出汁は、２倍の浄水でわります。
おそばのうえに山芋をかけて
ねぎを散らして、出汁を入れます。
おだしは少しですが、濃いのでこれで充分だと思いますが
少ないようなら、足してください。
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- カテゴリ
- 山芋
- 料理名
- 山芋蕎麦
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すりおろす生わさびがあればいいのですが、、