実だくさんのお吸い物 レシピ・作り方

実だくさんのお吸い物
  • 約10分
  • 100円以下
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気分がすぐれなく、食欲のない時に、昆布だしのお澄ましが美味しかったです。

材料(2人分)

  • 絹ごし豆腐 1/2丁
  • 白菜 4枚
  • 春菊 1/3束
  • えのきだけ 1/2束
  • 昆布茶 添付スプーン1杯
  • 薄口しょうゆ こさじ1
  • 400cc
  • ひとつまみ

作り方

  1. 1 お鍋に、お水、塩、醤油、こぶ茶を入れて、火にかけます。
    煮立ってきたら、お味見をして。調整します。
  2. 2 白菜、春菊は洗って、一口大に切り、えのきだけは石突を取って、食べやすい長さに切って、1のお吸い物に入れます。
  3. 3 豆腐は底をつけたまま
    菊花のように切って滑りこませます。
    気を付けて、お椀に盛りつけます。

きっかけ

あたたかい野菜のお澄ましは、胃が落ち着きます。

  • レシピID:1740009417
  • 公開日:2015/01/29
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カテゴリ
春菊
料理名
野菜のお吸い物
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つくったよレポート(1件)

  • ひかりん★
    ひかりん★
    2022/12/23 15:41
    実だくさんのお吸い物
    少しづつ残ってるのを沢山入れました!
    美味しかったです✩.*˚ ͛ご馳走様(*´ω`*)

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