春菊とはんぺんの胡麻醤油 レシピ・作り方
材料（２人分）
- はんぺん【市販品】 ６個
- 春菊 １／２束
- 塩 ２つまみ
- 白擦り胡麻 おおさじ１
- 醤油 おおさじ１／２強
- 酒みりん おおさじ１
作り方
- 1 春菊は洗って、４等分くらいに切り、スチーマーなどに入れて、塩ふたつまみ程を振りかけて６００wのレンジで１～２分加熱して蒸します。
-
2
春菊は蒸しあがったまま、器に入れて、
胡麻、醤油、酒ミリンを混ぜたものをかけます。
酒みりんの代わりに、砂糖でも美味しいです。砂糖なら小さじ１弱で充分化と思います。
-
3
はんぺんは、今回は青のりとチーズの入ったものを使いました。冷凍なのでフライパンで２分くらい蒸し煮にしています。
別々に盛りましたが、短冊に切って、混ぜ合わせても美味しいです。
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- カテゴリ
- 春菊
- 料理名
- 春菊とはんぺんの胡麻醤油
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