とろろ昆布とエリンギの茶そば レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
昆布水は冷蔵庫で８時間おけばできます。
１０ｇ以上の昆布と１リットルの水を入れたものです。
鍋に昆布水とお醤油をいれて煮立たせます。 -
2
生姜はおろしておきます。
エリンギは薄切りにして
ちょっと濃い目に砂糖醤油味：分量外で煮ておくか、そのままおだしと一緒に煮立たせます。 -
3
うつわに、おそばと出汁つゆをはり、エリンギととろろ昆布をいれて、生姜をお好み量混ぜていただきます。
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- カテゴリ
- あったかい蕎麦
- 料理名
- 茶そば
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yonyon092741592020/11/03 13:09
エリンギが無かったので舞茸にしてみました。とろろ昆布を入れてとても美味しかったです。
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