満願寺とうがらしとゴーヤの炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは縦半分に切って、ワタをだして、塩をすこしすり込んで、洗って
   薄く切ります。
   唐辛子は下手を取って
   一口大に切ります。

2. 2

   オイルを入れたフライパンで、よく炒めます。
   少し焦げ目がつく程度がすきです。
   お好みの炒め加減になれば、砂糖、醤油、酒みりんを入れて混ぜます。

3. 3

   あじが混ざり合ったら、火からおろして、お皿に入れて、ゴマをたっぷりとふります。