ほうれん草、舞茸のごぼうきんぴら レシピ・作り方
材料（２人分）
- ささがきごぼう １袋
- ニンジン １本
- 冷凍ほうれん草 一掴み
- 舞茸 １／３パック～
- 菜種油 こさじ１
- 白すりごま おおさじ１～
- 万能出つゆ おおさじ１
作り方
-
1
にんじんは皮をむいて細く切り、
ささがきごぼうは洗ってよく水気を切ります。
まいたけは、裂いておきます。 -
2
オイルを入れたフライパンにごぼう、にんじん、舞茸の順に、時間差をつけて入れて炒めます。
-
3
全体にしんなりしたら、冷凍のほうれん草をバサッと入れて、蓋をして少し蒸らしてから。さっと炒めます。
-
4
出汁つゆを回し入れて、混ぜ合わせ、味を見てよければ火からおろして、うつわにもり、すりごまを振ります。
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- カテゴリ
- ごぼう
- 料理名
- ほうれん草、舞茸のごぼうきんぴら
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味付けは簡単です。