山芋とろとろ澄まし汁 レシピ・作り方
材料（２人分）
- おつゆ麩 10個～
- 冷凍おろし山芋 2パック
- ☆昆布水 ４００ｃｃ
- ☆塩 ２つまみくらい
- ☆薄口醤油 こさじ１～
- ☆酒みりん 大さじ1
作り方
-
1
お麩は、水につけて戻して、ぎゅっと絞っておきます。
山芋は袋ごとお水に入れて解凍します。 - 2 ☆の調味料、昆布水を入れたお鍋を火にかけて、お味は調整してください。
-
3
２のおだしに麩と山芋を入れます。
青味がはいっていませんが、あればプラスしてください。冷たいのも美味しいです。
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