簡単本格的青椒肉絲 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラ肉を冷凍して、包丁が入るくらいに固めておきます。解凍途中でもよいでしょう。短冊切りにします。

2. 2

   １に片栗粉と塩コショウをまぶしておきます。

3. 3

   ピーマンとパプリカ赤と黄、竹の子水煮を千切りします。

4. 4

   フライパンにごま油を入れて強火で熱して、２をいため、３を入れてさらに炒めます。

5. 5

   鶏ガラスープの素と、料理酒、醤油をいれて、炒めて出来上がりです。