ブロッコリーと人参と白菜の和風ドレッシング和え レシピ・作り方
材料（２人分）
- ブロッコリー
- １／２本
- 人参
- １／２本
- 白菜
- ４～５枚
- 塩
- ２つまみ～
- 菜種オイル
- こさじ１～
- ☆マヨネーズ
- おおさじ５くらい
- ☆醤油
- こさじ１弱
- ☆白擦り胡麻
- おおさじ１～
- ☆グレープシードオイル
- こさじ１くらい
- ☆レモン果汁
- こさじ１／３くらい
作り方
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- 1
- にんじんは薄切りに、ブロッコリーは小房にわけて、茎は緑の皮をそぎ
しろいところは短冊程度に切ります。白菜はざくざくと食べやすい大きさに切ります。
-
- 2
-
- 菜種油をフライパンに入れて、人参、ブロッコリーの茎を入れ、蒸し煮にして、白菜、ブロッコリーの蕾も入れて塩を振り、また蓋をして蒸し煮にしてから水分を飛ばします。
-
- 3
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- ☆印の調味料を合わせてドレッシングをつくり、取り分けてから、かけていただきます。
きっかけ
ブロッコリーが美味しいので、人参と一緒に。
関連情報
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ブロッコリー
- 料理名
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ブロッコリーと人参と白菜の和風ドレッシング和え
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