厚揚げ大根小松菜のたいたん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根はスライサーで皮を引き、イチョウ切りにします。厚揚げは、４個いりなので、イ湖を３等分くらいに切り、熱湯で油抜きします。

2. 2

   鍋に大根、油抜きした厚揚げ、だしつゆ、酒味りん、ひたひたのお水をいれてことことと煮ます。

3. 3

   煮上がり際に、小松菜を入れて、すこし煮て、味を染ませます。