簡単トマトの卵炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 卵 2個
- トマト 中2個
- 塩 小さじ1/2
- ごま油（またはオリーブオイル） 小さじ1
作り方
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1
フライパンに油を入れ、熱したところに溶いた卵を入れて焼きます。
かきまぜずに卵のふちが固まるまで焼いて少し表面がトロッとしてるくらいでお皿にあげておきます。
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2
卵をあげたフライパンに、一口サイズほずどに切ったトマトを加え炒めます。
あまりかきまぜずに皮がしわしわしてくるくらいまで熱します。
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3
トマトの皮にしわができたころに先ほどあげておいた卵を入れざっと混ぜながら炒めます。
-
4
塩で味を調えたら完成です。黒こしょうを加えても美味しいです。
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- カテゴリ
- トマト全般
- 料理名
- トマトの卵炒め
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sosu09292014/01/20 09:31
朝食に、美味しくいただきました。
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