材料（２人分）
- もちむぎうどん(冷凍）
- ２玉
- 水
- ６００ｃｃ
- ☆三温糖
- こさじ１
- ☆鰹だしと昆布だし(粉末）
- 各２ｇ
- ☆塩
- こさじ１／２
- ☆味りん
- おおさじ１
- ☆醤油
- おおさじ１と１／２
- 片栗粉
- おおさじ１
- 揚げ玉
- おおさじ４～
- 葱
- １～２本
- 生姜
- おおきいめ１片
作り方
-
- 1
- 冷凍うどんを熱湯で茹でます。そのお湯で、器を温めておきます。
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- 2
- 片栗粉は同量くらいの水で溶いておきます。
生姜はすりおろしておきます。
葱は小口に切っておきます。
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- 3
- お鍋にお水と☆印の調味料を入れて、煮ます。
煮立ったら、水溶き片栗を入れてとろみをつけます。
-
- 4
- うつわに饂飩をいれて、お出汁をはり、葱、揚げ玉。生姜をのせます。
生姜は絶対いれてね