冬瓜と厚揚げの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冬瓜は皮を剥いて一口大に切ります。
   熱湯を沸かして、ちょっと透明感がでるまで茹でます。厚揚げもその後の熱湯を使って油抜きをして一口大に切ります。

2. 2

   １の冬瓜と厚揚げを入れて、だしつゆ、酒味りんとひたひたの水をいれて
   ことことと、煮ます。
   途中で冷凍枝豆も入れます。

3. 3

   冬瓜に透明感がでて、全体にお味が沁みたら火を止めて、蓋をして冷まして、出来上がりです。