枝豆とズッキーニの豆乳スープ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
冷凍枝豆は生なので、ミルクパンに入れて、ひたひたのお水にお塩一つまみ（分量外）をいれて煮ます。
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2
ズッキーニは７～８ｍｍの輪切りにしてから、半月くらいに切って、１のミルクパンに入れ、豆乳も入れて中火弱で煮ます。
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3
２に、酒味りん、塩麹、粉末昆布だしを入れて、味付けをします。
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4
お味見をして、調整をして、ズッキーニが柔らかくなったところで、火を止め、荒熱が取れたら、冷たくします。
暖かいままでも美味しいです。
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今の季節は冷やしたのが美味しいです