スイカ皮できんぴら レシピ・作り方
材料（１～３人分）
- 金胡麻油 こさじ１～
- 種子島洗糖 こさじ１～
- 醤油 おおさじ１．５～
- スイカの皮 １／８個
作り方
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1
スイカの皮は緑色の固いところだけ、剥きます。
白いところとあかいところは１ｃｍくらいのほそ切りにします。
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2
フライパンに入れて、温めて、水分を飛ばします。（オイルはいれません）だんだん透明感がでてきます。本来の甘さが凝縮されているんだろうなと想像して、お砂糖少な目にいれることにしました。
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3
水分が蒸発していって、くたっとなってきます。
そこへ砂糖と醤油、金胡麻油を入れてゆっくりかき混ぜます。水分が多いので、普通のきんぴらのように、なりませんが何となくきんぴらです。
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- カテゴリ
- スイカ
- 料理名
- すいかのきんぴら
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つくったよレポート（1件）
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sweet sweet ♡2022/07/30 19:08
スイカの皮さくさくでｵｨｼｨですねෆˎˊ˗素敵なレシピありがとうございます♪(⑅ᴗ͈͈ ᴗ͈)⁾⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ♡
レシピへのコメント
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充実感！！
ゴミは減るし美味しいし