桜と柚子の香かんたんお漬物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 きゅうりと大根はスライサーで薄くして、ポリ袋に入れます。昆布茶を添付匙一杯入れます。

   

2. 2 柚子皮を剥いて入れます。(丸ごと冷凍してあるものです）

   

3. 3 塩漬け桜は冷凍してあるもので、必要分だけ取り出して、さっと水で洗い流します。(お漬物の塩分に使うのでほぼ塩抜きはしません）

   

4. 4 ２の袋に、水を切った桜を入れます。

   

5. 5 全体を外から指で混ぜるように押して袋の口を縛り、冷蔵庫にいれておきます。

   

6. 6 数時間でしんなりします。このままの塩分で充分ですが、物足りないなら、少しお醤油をかけてもいいかと思います。